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20 Rue Louis Oustry
12000 Rodez

Tripous et Plats cuisinés aveyronnais

Le département de l'Aveyron est réputé comme l'un de ceux où l'on mange le mieux en France. Vous pensez que l'on est chauvin ? Testez. Aligot ou soupe au fromage, c'est simple mais très efficace. Et que dire de nos tripous. Authentiques, rustiques et fins à la fois. Juste accompagnés de pommes de terre vapeur, c'est à tomber. Ici, on les mange à toutes les heures et toute l'année. Cette cuisine rurale va vous donner le sourire à coup sûr.

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Aligot de l'Aubrac, 2 parts, Marie de Livinhac
9,50  €  
Escargots cuits au court-bouillon de légumes, deux douzaines
9,90  €  
Velouté au foie gras 380 gr, manoir d'Alexandre
10,90  €  
Mitonné de canard confit sauce aux cèpes 350 gr, manoir d'Alexandre
10,90  €  
Chou farci 370 gr, manoir d'Alexandre
11,30  €  
Bocal de 4 tripous ruthénois, 375g, La Naucelloise
11,90  €  
Tripoux pétites de Laguiole, boite de trois, la drosera gourmande
12,90  €  
Volaille confite sauce au foie gras de canard et à  l'Armagnac, 650 gr, manoir d'Alexandre
13,90  €  
Oreille de porc farci 350 gr, manoir d'Alexandre
13,90  €  
Bocal de tête de veau sauce Ravigote 360g. 2 pars
14,90  €  
Aligot de l'Aubrac, 4 parts, Marie de Livinhac
14,90  €  
Cuisse de pintade aux cèpes 400 gr, manoir d'Alexandre
15,90  €  
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